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Té Verde, beneficios e historia

Hablar sobre el Té Verde es hablar inevitablemente de china, ya que es allí donde hace más de 5 mil años esta hierba comenzó a utilizarse. Al principio esta bebida era consumida por la dinastía Ming, así como por clases más privilegiadas, a partir de su caída, ya todos los estratos sociales tuvieron acceso a […]

Herbolaria en México

Desde épocas ancestrales en México se han consumido bebidas de hierbas infusionadas, no propiamente de té, sin embargo, por usos y costumbres estas infusiones han sido nombradas tés. La historia de la herbolaria en México surge junto con los grupos prehispánicos de nuestro país, quienes usaban plantas como un recurso para la cura de sus […]

Masala Chai, especias con té

  Su gran sabor y aroma nos transporta con cada sorbo a un ambiente oriental y mágico. Pero ¿Qué es exactamente el Masala Chai mejor conocido como Chai? La mezcla tradicional de Masala Chai consiste en una mezcla de cardamomo, canela, anís y clavo de olor, en la actualidad también se le agrega té negro […]

Té Chai y su origen

El viaje del té ha sido largo,  hasta el momento hemos pasado desde su descubrimiento en china por el emperador Shennong, hasta su utilización en la aristocracia en Inglaterra. La India se unió al mundo del té en el siglo XIX, cuando los ingleses difundieron el cultivo por su principal colonia. Con el tiempo la […]

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Beneficios del té chai

El invierno llego y una de las mejoras maneras de reforzar nuestras defensas, es disfrutando de una taza caliente de Maya Chai,  bebida inspirada en el Masala Chai mejor conocido como Chai. Este famosa bebida nació en la India, cuna de la Ayurveda, ciencia holística milenaria  también conocida como ciencia de la vida ( “Ayur” […]