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Monthly Archives: December 2017

Té Chai y su origen

El viaje del té ha sido largo,  hasta el momento hemos pasado desde su descubrimiento en china por el emperador Shennong, hasta su utilización en la aristocracia en Inglaterra. La India se unió al mundo del té en el siglo XIX, cuando los ingleses difundieron el cultivo por su principal colonia. Con el tiempo la […]

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Beneficios del té chai

El invierno llego y una de las mejoras maneras de reforzar nuestras defensas, es disfrutando de una taza caliente de Maya Chai,  bebida inspirada en el Masala Chai mejor conocido como Chai. Este famosa bebida nació en la India, cuna de la Ayurveda, ciencia holística milenaria  también conocida como ciencia de la vida ( “Ayur” […]

Ceremonia del té en Japón

Al igual que países donde sus bebidas son tradicionales, tal como Alemania con su cultura cervecera, Francia con los vinos, los japoneses tienen más que una cultura alrededor del té. Y es que su tradición tetera se encuentra conectada estrechamente ligada a su tradición espiritual, es por eso por lo que se siguen realizando de […]

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Té con notas a mar

Hoy hablaremos de Sencha, un té verde de origen japonés, muy reconocido por su sabor. Este té representa el 80% de la producción de té en Japón.  Traducido literalmente significa “té cocido”, y ésta es una característica que hace que el té Sencha sea diferente a los tés verdes chinos tostados, pues es cocido durante 15 a 45 […]

Ceremonia del té en Japón

Al igual que países donde sus bebidas son tradicionales, tal como Alemania con su cultura cervecera, Francia con los vinos, los japoneses tienen más que una cultura alrededor del té. Y es que su tradición tetera se encuentra conectada estrechamente ligada a su tradición espiritual, es por eso por lo que se siguen realizando de […]